ITALIAANS 1

Let's cook!

Na mijn laatste reis naar Toscane ben ik helemaal in de ban van de Italiaanse keuken. Sindsdien koop ik nooit nog kruimeldeeg of pasta.

We leren je de easy tools om zelf aan de slag te gaan met verse pasta's, broden en sauzen. 

 We maken samen vers pasta deeg om te gebruiken in onze gerechtjes. 

WAT MAKEN WE?

• Foccacia met groene olijven, parmesan, venkelzaad en zeezout
  
• Melanzane alla parmigiana (hapje van aubergine, tomaat en scamorza)
• Tapenade van zwarte olijven met ingelegde citroen
• Easy plattaart met groenten en zelfgemaakt kruimeldeeg

• Verse tortelini gevuld met salie, peer en mascarpone (TOPPER)
• Maltagliati met tomatensaus, burrata en verse oregano
• Ravioli gevuld met ricotta, pancetta en zongedroogde tomaat. In saus van geroosterde paprika.
• Salade van geschroeide romeinse sla, met walnoot, parmesan en citroen

Inbegrepen: Water, homemade limonades, maaltijden ter plaatse, recepten, productlijsten, schort.

Meebrengen: Bakjes of potjes om eventuele restjes in mee naar huis te nemen.

Extra: Voor wie graag een glaasje wijn drinkt, kan dit ter plaatse geregeld worden. Voor de vaste prijs van €10 pp mag je de hele avond wijntjes drinken.

18:30-22:00